|
Coacaze negre - minim 70%, suc din struguri cu pulpa 35% - concentrat prin evaporare blanda in vid la o temperatura de 60°, pectina din coji de citrice. Preparat cu 70 g fructe pentru 100 g de produs finit. Fructele de coacaze contin taninuri, rutozid, vitamina C, urme de ulei volatil de culoare verde (pana la 0,2%) format din carburi terpenice. Fructele contin cca 150 mg% vitamina C, vitamine din complexul B, acizi organici (citric, malic) , pectine zaharuri, antociani, ulei gras, terpene, flavonoide (miricetol, cvercetol, carnferol), pectine, calciu, fier, potasiu, fosfor, vitamina PP. |
Mic dejun: cereale cu iaurt, dulceata de coacaze negre si fructe proaspete / paine integrala cu unt si dulceata de coacaze negre.
Gustare: iaurt natural cu dulceata de coacaze negre.
Desert preparat: Budinca cu dulceata de coacaze negre / clatite cu dulceata de coacaze negre / creme pentru torturi.
| Informatii nutritionale | 100 g | 360g (un recipient) | % din consumul de referinţă pentru adulţi (conform Reg. UE 1169/2011) | Consumul de referinta pentru adulti (conform Reg. UE 1169/2011) |
| Valoare energetica | 167kcal/711 kJ | 601 kcal/2560kJ |
8.35%(100g) 30.05(360g) |
2000kcal/8400kJ |
| Grasimi | 0.2 g | 0.72 g | 0.29%(100g) 1.03%(360g) |
70 g |
| Acizi grasi saturati | sursa neglijabila | sursa neglijabila | sursa neglijabila | 20 g |
| Glucide * | 40.3 g | 145.08 g | 15.5%(100g) 55.8%(360g) |
260 g |
| Zaharuri | 39.6 g | 143 g | 44%%(100g) 159.%(360g) |
90 g |
| Proteine | 1.1 g | 3.96 g | 2.2%(100g) 7.92%(360g) |
50 g |
| Sare ** | 0.05 g | 0.18 g | 0.83%(100g) 3%(360g) |
6 g |