Făină de cassava* (manioc*/tapioca*), făină de cocos*, făină integrală de hrișcă*, făină de năut*, făină integrală de ovăz*, făină integrală de orz*
* = din culturi certificate ecologic.
Se poate folosi ca atare în rețete de panificație sau patiserie. Poate înlocui parțial sau total făina albă în preparate precum pâine, checuri, biscuiți, clătite sau blaturi de prăjituri.